La Asociación Gremial de Enoturismo del Valle del Itata es una organización que trabaja para poner en valor el extraordinario patrimonio vitivinícola, cultural, gastronómico y turístico de las 13 comunas que conforman el Valle del Itata, en la Región de Ñuble. Este territorio, cuna de las primeras vides plantadas en Chile, combina una rica tradición vitivinícola ancestral con innovaciones modernas que lo convierten en un destino único para los amantes del vino y la cultura.
A través de la asociatividad y la colaboración entre viñateros locales, emprendedores, restaurantes, hoteles, organismos públicos, instituciones y la academia, promovemos una oferta enoturística integral, de calidad e impacto sostenible. Las experiencias que ofrece el Valle incluyen catas de vinos producidos con métodos tradicionales, recorridos por viñedos históricos, estadías en alojamientos con encanto local, y experiencias gastronómicas únicas donde chefs y viñateros trabajan en conjunto para resaltar los sabores del territorio.
Nuestros restaurantes asociados se especializan en crear menús basados en productos locales, maridados con los vinos del Valle, ofreciendo a los visitantes una inmersión en la cultura culinaria de la región. Además, los hoteles y alojamientos rurales del Valle invitan a los turistas a descansar en un entorno natural, rodeados de la calidez y hospitalidad de su gente.
Con un enfoque en la sostenibilidad, el respeto por el patrimonio y la integración de las comunidades locales, la Asociación busca posicionar al Valle del Itata como un destino de excelencia en enoturismo. Proyectamos a nuestros viñateros, chefs, hoteleros y emprendedores como los embajadores de esta experiencia auténtica, diseñada para cautivar a visitantes locales, nacionales e internacionales.
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Ñuble: Región que Inspira.
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